文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老とセロリのエスニックサラダ
by rjup
毎日のお弁当作りを楽にするために週末まとめて、作り置きをしています!簡単にちょっと彩りよくなるおすすめメニューです。
コツ、ポイント
①海老はしっかり茹でることで日持ちがしやすくなります。 ②海老以外にも、シーフードはもちろん、挽き肉などでも美味しくできます。 ③豆板醤やタバスコを加えてもおいしいです。
材料
(1人分(夕飯の副菜&翌日のお弁当))
海老
3匹
セロリ
10㎝
もやし
一掴み
●鶏ガラ粉末だし
小さじ1
●チューブにんにく
1㎝程度(お好み量)
●ごま油
大さじ1/2
●砂糖
少々
●レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
簡単に野菜も多く取れる副菜が欲しくて考えました。お弁当にもおすすめです。
1.
殻をむいた海老に塩をふり、5分程度おいておく。その間にセロリを細切りにし、お湯を沸かしておく。
2.
●の材料を混ぜておく。
3.
お湯に海老を入れて固めに茹でる。海老を茹でおえたら、セロリともやしを30秒程度ゆでる。
4.
海老、もやし、セロリを熱いうちに、●の調味料に加え混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4335513
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.