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簡単ヘルシー!白菜の白和えゴマ風味
by 札幌在住の松島タツオ
残り物の野菜を美味しくいただく♪ ヘルシーで上品なお味なので急なお客様にもOK^^b
コツ、ポイント
材料があれば数分で出来ちゃうのでオススメです! 塩の代わりに味噌を入れても美味しいですよ(^^) お酒のあてに「とりあえず!」って感じで作れます。
材料
(3〜4人分)
白菜
3〜4枚
木綿豆腐
半丁(約180g)
鰹節
少々
塩
少々
ごま油
小さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
このレシピの生い立ち
老夫婦二人なので、鍋をしても白菜などが必ず残ります。なのでこうやって工夫して食べてます(^^)/
1.
白菜はさっと茹でて、冷水で冷やしてから水を切っておきます。
2.
木綿豆腐はペーパータオルなどでかるく水分を拭きとります。
3.
白菜はざく切りにして、木綿豆腐は素手で握りつぶしてします。あとは、塩、ごま油、だしの素を加えて箸でざっくりと和えるだけ♪
4.
器に盛って削り節ををトッピングしたら出来上がりです。 お好みで醤油やレモン汁などで楽しんでみてください。
https://cookpad.com/recipe/4335582
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