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米粉クッキーのアレンジで米粉でスノーボールが作りたくて。しかし丸めるのに苦戦…得意のキューブ型に落ち着きました。薄力粉のスノーボールのようにサクホロ食感にはなりませんでしたが、ザクザク美味しく息子もよく食べてくれたのでレシピアップ。