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鮭のねぎみそ焼き
by つつじが丘幼稚園
本日は、味噌汁(小松菜・油揚げ)、ゴマ昆布ごはん、鮭のねぎみそ焼き、キャベツのかにかま和えでした。
コツ、ポイント
漬け込んだものを一度焼き、余ったたれを上からかけてさらに焼くと味がなじみます。
材料
(1人分=3~5歳)
鮭
1/2切れ
長ネギ(みじん切り)
お好みの量
料理酒
小さじ1/2弱
白みそ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
栄養満点の鮭を取り入れてみました。からだの代謝や成長を助ける栄養素を含みます。ご飯にあうメニューかと思います。
1.
鮭に塩を少々振って水気を切る。長ネギをみじん切りにする。
2.
調味料をあわせ、味噌を溶かし、長ネギを加え混ぜる。
3.
15~30分程、味噌だれに漬け込み、200℃で15~20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/4335804
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