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☆キムチチャーハン☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★ 簡単に作れる!ピリ辛極旨チャーハン♪ ランチにも*
コツ、ポイント
キムチの味によって調味料は加減する。
材料
(2人分)
キムチ
100g
長ネギ
1/2本
生姜すりおろし(チューブでも)
少々
豚ひき肉(バラ肉でも)
100g
卵
1個
ごはん
400g
サラダ油(炒め用)
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●みりん
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ2/3
●こしょう
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
万能ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
いつものキムチチャーハン 様々なキムチを試し、 調味料の平均をとってレシピにしました。
1.
長ネギはみじん切りに、卵は溶いておく♪
2.
フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、 豚ひき肉、生姜、長ネギ、キムチの順に加え炒める♪
3.
●の調味料も加えて水分を飛ばすように炒める♪
4.
フライパンの半分で卵を炒めて♪
5.
ご飯を加えてよく炒める♪
6.
味をみて、薄いようなら塩胡椒、醤油を少し加えて味をととのえて、 仕上げに万能ネギ、ごま油を加えてざっと炒めて♪
7.
出来上がり*
8.
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9.
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