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チーズステーキサンドイッチ
by ブブシユカ
牛肉(ローストビーフ)と野菜をトロトロのチーズと一緒にバゲットでサンドした温かいサンドイッチです。
コツ、ポイント
ローストビーフは、英国大使館さんのレシピ(レシピID : 2932105)がオススメです。手早く作りたいときには市販のローストビーフを使ったり、牛肉の薄切りをフライパンで炒めてもいいです。
材料
玉ねぎ(スライス)
1個
ピーマン(スライス)
3個
塩、こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
少々
ローストビーフ
レシピID : 2932105
チーズ(とろけるタイプ)
お好きなだけ
バゲット
1本
このレシピの生い立ち
昔、Portillo's や Philly's で食べたものを再現してみようと思いました。
1.
ローストビーフを作る。焼きあがったローストビーフをアルミホイルで包んで休ませる。レシピID : 2932105
2.
その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりして色づくまで炒める。塩、こしょうを軽くする。
3.
1のローストビーフを限りなく薄く切る。
4.
バゲットを適当な長さに切り、側面に包丁で切り込みを入れて観音開きにする。
5.
そこにチーズを敷き詰め、トースターでチーズがとろけるまで焼く。
6.
トーストしたバゲットに、ローストビーフ、2の野菜を入れる。
https://cookpad.com/recipe/4336060
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