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キャベツとみつばの粒マスタード和え*覚書
by 生まれは蜂蜜
以前ためしてガッテンで紹介された減塩レシピ 自分用の覚え書き
コツ、ポイント
塩を使わないで粒マスタードとレモン汁で味付け
材料
キャベツ
2~3枚
みつば
1束(今回は豆苗1/2束使用)
水
大さじ2
A 粒マスタード
小さじ1~2
レモン汁
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンの減塩レシピ みつばが無かったので豆苗を使用 作ってみたら塩を使わなくても美味しかった
1.
一口大に切ったキャベツを鍋に入れ水を入れ蓋をして蒸す 強火で約2分
2.
2~3センチに切ったみつばを入れて約30秒加熱
3.
ざるにあげ水気をよく切り、粗熱をとる
4.
Aの調味料 とさました野菜を和える
https://cookpad.com/recipe/4336173
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