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鶏じゃがキャベツのガーリック炒め
by ひぽぽ✩
ご飯に合う、すたみなご飯です!( ◠‿◠ )
コツ、ポイント
キャベツは一番最後に入れてサッと炒めるくらいで大丈夫です!シャキシャキ感が楽しめます!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
ジャガイモ
2個
キャベツ
1/4個
☆炒りごま
適量
☆醤油
大さじ2
☆チューブにんにく
3センチ
油(鶏肉炒め用)
大さじ1
油(ジャガイモ素揚げ用)
芋が浸るくらい
水(濃い場合)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ガツンとしたものが無性に食べたくなったので家にあるもので、作りました!
1.
鶏肉を一口大に切ります。油を引いたフライパンに並べ蓋をして焼いていきます。
2.
鶏肉を焼いている間にジャガイモを一口大に切り、ジャガイモを素揚げしていきます。竹串がすっと通るくらいになったらOKです。
3.
鶏肉に火が通ったら、そこへ素揚げしたジャガイモ、一口大に切ったキャベツを入れ、弱火で炒めていきます。
4.
キャベツに鶏肉から出た油が絡まったら、☆の調味料を入れます。別々に入れずに調味料を合わせてから入れた方が良いです。
5.
サッと炒め、全体に調味料が絡んだら完成です!
6.
味見をしてみて、濃い場合は水を回し入れて、好みの味になればOKです!
https://cookpad.com/recipe/4336276
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