コツ、ポイント
ごま油で蒸し焼きにするので、香りが立ちます。
春菊とにんじん、そして良い香りは春にオススメです。
このレシピの生い立ち
春の薬膳レシピを作りたくて。
1.
ボールに☆材料を入れてよく混ぜ、さらに醤油を混ぜ合わせる。
2.
春菊は4等分、にんじんも長さを合わせて切る。
3.
フライパンに②を入れ、上からごま油をまわしかける。
4.
③にフタをして、弱めの中火で蒸し焼きにする。
5.
④を①に入れて、ゴマが混ざるように合わせて完成。
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