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バレンタイン チョコサラミ
by 峰村醸造
市販の板チョコで作るチョコサラミ。簡単なのに味は本格的。チョコレートレシピ第4弾です。
コツ、ポイント
ナッツはお好みのものに変更して下さい。今回は、クルミ、アーモンド、マカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを使用しました。 日本酒が好きな方は、日本酒大さじ1を大さじ2に変更して下さい。 粉糖を純ココアに変更するとビターに仕上がります。
材料
(直径4㎝長さ17cm分)
板チョコ(ブラック)
2枚(100g)
純ココア
5g
生クリーム
大さじ2
贅沢 お米のだし
大さじ1
ナッツ類(きざみ)
60g
マシュマロ(6等分)
4個
粉糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
板チョコで作る簡単チョコサラミ。 「贅沢 お米のだし」は料理だけでなくスィーツに使用しても旨味は変わりません。一味ちがうチョコサラミをお試しください。
1.
チョコレートを手で割り湯煎にかけて溶かします。チョコレート溶けたらココアをふるい入れて混ぜ合わせます。
2.
湯煎から外して、生クリームを加えて混ぜ、お米のだしを加えて混ぜ、ナッツとマシュマロを加えて混ぜ合わせます。
3.
大きめに切ったラップにのせて棒状に包みます。冷蔵庫で3時間ほど冷やして固めます。
4.
粉糖を振ってお好みの厚さに切ります。 切らずにワックスペーパーに包んでプレゼントにするのもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/4336366
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