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ゴーヤと鶏肉の炒めもの
by わにっこ
栄養価たっぷりのゴーヤを脂肪分の少ない鶏肉、たっぷりの野菜とヘルシーに仕上げました♪
コツ、ポイント
ゴーヤ、鶏肉以外の野菜は何でも良いですよ!冷蔵庫にある野菜でОK!にんにく、しょうがは焦がさないで下さいね~
材料
(3~4人分)
ゴーヤ
1本
鶏肉
200g
人参
2/1本
しめじ
1袋
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
※水
1カップ
※鶏がらスープの素
大2
※お酒
大1
※しょう油
大2
※こしょう
少々
水溶き片栗粉
小3
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたゴーヤと冷蔵庫に残っていた材料でシンプルに炒めものを作りました。
1.
ゴーヤ、人参、鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐして置く。
2.
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3.
フライパンに油を熱し、中火でにんにく、しょうがを焦がさないように炒め鶏肉を炒める。
4.
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
5.
人参、ゴーヤ、しめじも入れ※の調味料を全て入れ中火で約3~4分煮る
https://cookpad.com/recipe/433641
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