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ひき肉とレンコンのチリパウダー炒め*
by ✳︎izumi✳︎
【カテゴリ掲載♪】チリパウダーで簡単にケバブっぽいあの味付けに♪おつまみにもぴったり‼︎(*^_^*)
コツ、ポイント
※私はチリパウダー小さじ1入れましたが、もしかしたらメーカーによって違いがあるかも。小さじ1/2〜お好みで足してください♪ ※レンコンは切ってすぐ調理すれば変色しにくいです。水にさらさなくて◯♪粘り気も美味しいと思います。
材料
(2〜3人分)
豚ひき肉
100g
レンコン
160g
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
醤油
小さじ1
チリパウダー
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
チリパウダーで簡単にケバブ味が出来ることを知り、レンコンの炒め物にも活用してみました!主人もモリモリおかわりします♪
1.
レンコンは皮をむき、縦半分に切り、薄い半月切りにする。
2.
フライパンにひき肉と塩、胡椒を入れ、炒める。だいたい火が入ったら(お好みで油をペーパーで拭き取る)、レンコンを入れる。
3.
レンコンが透き通った感じになるまで炒める。醤油、チリパウダーを入れ、炒める。 全体が馴染んだら、出来上がり!
4.
※こちらのチリパウダー使用です。辛みはなく、スパイス感が足される感じ。 辛いチリペッパーと間違えないでね!
https://cookpad.com/recipe/4336586
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