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ヨーグルトDEカプレーゼ☆
by っこくらぶ
モッツァレラチーズの代わりに明治ブルガリアヨーグルトを使いました。 前の晩にヨーグルトの水切りをしておきます。
コツ、ポイント
残ったホエー(水分)はもったいないので。シュークルートを煮るときに入れたり、ヨーグルトドリンクに足したり、そのまま牛乳と混ぜて飲んだりしてます。
材料
(2人ぶん?)
明治ブルガリアヨーグルト
250g
トマト
2個
バジル
適宜
市販のバジルソース(生のバジルと塩とオリーブオイルで代用できます。)
適宜
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水分を切ったらどうなるのかな~と、好奇心でやったらおいしかったので。 最初はジャムなどをかけてデザートにしてました。
1.
前の晩から下準備☆ ヨーグルトはクッキングペーパーで水を切る。朝、ヨーグルトの具合を見て、水分が多いようならペーパーを換えましょう。
2.
バジルソースを作る場合、バジルは飾り用を残して、みじん切りにして、塩とオリーブオイルで和える。(塩とオリーブオイルだけでも十分オイシイです。)濃い目の味付けがgood!
3.
ヨーグルトとトマト、バジルを盛り付けて完了。写真は一人分です。
https://cookpad.com/recipe/433691
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