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レアチーズケーキ風デザート
by っこくらぶ
明治ブルガリアヨーグルトを水切りしてジャムや甘いソースをかけるとさっぱりケーキ風に。おいしいですよ~
コツ、ポイント
今回は見た目重視で、茶漉しを使って一人分を水切りしました。いつもは大きいザルでまとめて水切りしてます。 添付の砂糖を混ぜてから水切りしたら、切れが悪いような気がします。水切れが悪いときはクッキングペーパーを何回か交換すると良いかも。水分がないと、お弁当のデザート用にも持っていけてGOODでした☆
材料
(1人)
明治ブルガリアヨーグルト
1カップ
ジャムなど
適宜
フルーツなど
適宜
このレシピの生い立ち
ヨーグルトのほかの食べ方があるんじゃないかと思って、何の考えもなしに水切りしたら、おいしかった、と。
1.
ヨーグルトをクッキングペーパーをひいたザルにヨーグルトをいれ、一晩置いて水切りをします。 固まって扱いやすくなりますよ~
2.
ソースを作ります。 ジャムそのままでも全然OKですが、今回の写真のソースはカシスジャムをホエー(余った水分)で のばしたものを使用。
3.
水分がなくなると、クリームチーズのような固さになります。 それを器に盛って、ソースをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/433700
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