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キャベツとじゃがいものガレット
by Iwaboo
キャベツとじゃがいも消費、腹持ちよし
コツ、ポイント
蓋をして弱火でじっくり焼かないとじゃがいものシャキシャキ感が残ってしまいます。 よく焼く事でひっくり返しやすくなります。 フライ返しで持ち上げた時にバラけるようならもう少し焼いて下さい。
材料
(2人分)
じゃかいも
中4個
キャベツ
小4分の1
ソーセージ
5本
チーズ
130g〜お好みで
片栗粉
10〜15g
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもやキャベツを消費したいところから作りはじめました
1.
じゃがいも、キャベツ、ソーセージを、それぞれ千切りにし、大きめのボールに材料を全て入れる
2.
よく混ぜ合わせたあと、オリーブオイルを引いて温めたフライパンに、1の半分の量をいれ、フライ返しなどで押し付け平らにする
3.
弱火にし蓋を閉め、片面につき5分以上焦げ目がつくまで焼く 両面焼けたら皿にあけ、残りの半分も同様に焼く
4.
一口サイズに切り分け、ケチャップなどお好みでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4337017
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