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とろろの浸けダレで★豚しゃぶしゃぶ
by saki1010
とろろとめんつゆで作った浸けダレに、冷やした豚肉をつけながら戴きます。
コツ、ポイント
野菜はお好みのものでどうぞ。
材料
(2人分)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
150g~(食べるだけ)
☆山芋
すりおろして120gくらい
☆めんつゆ(3倍濃縮)
1/8カップ
☆水
1/4カップ
★酒
適量
★しょうが
適量
★塩
少々
お好みの野菜(今回はわかめと玉ねぎ)
適量
このレシピの生い立ち
とろろが余っていたので、さっぱりとしゃぶしゃぶでたべたら美味しいかと思って。
1.
お湯に★を入れて豚肉をしゃぶしゃぶし、冷水にとって冷やす。☆を混ぜて浸けだれをつくって冷やしておく。
2.
お好みの野菜を同じお湯でさっと茹で、豚肉とともに浸けだれにつけながら戴きます☆
https://cookpad.com/recipe/433729
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