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簡単!ひき肉で作る☆肉豆腐☆
by あゆごん
材料はひき肉・豆腐・長ネギの3種類だけです!!仕上げに片栗粉でとろみをつけます。
コツ、ポイント
時間があれば、手順2の後で一度冷ますとお豆腐に味がよくしみます。
材料
ひき肉
100g
豆腐(木綿or焼き豆腐、もちろん絹でも!)
1/2丁
長ネギ(斜め切り)
1/2本
水
1カップ
粉末だし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2強
みりん
小さじ1
片栗粉(大さじ2の水で溶く)
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたくて、家にあったひき肉で作ってみました。
1.
豆腐を食べやすい大きさに切る。 フライパンに長ネギと片栗粉以外の材料を全て入れる。※火を付ける前にひき肉をほぐすとかたまりになりません。
2.
火を付ける。 ひき肉を混ぜながらグツグツ… ひき肉に火が通ったら長ネギを入れてさらに煮る。
3.
豆腐と長ネギを器に盛る。 フライパンに残ったひき肉と煮汁に片栗粉でとろみをつける。 器の豆腐・長ネギにかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/433731
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