文字サイズ:
小
中
大
印刷する
翌日カレー♪速攻ポトフの残り物で
by nonovivigogo
ポトフって結構余りますよね。翌日はカレーかシチューに。カロリー増やさない方向で風味付けしてみました。速攻&速攻です。
コツ、ポイント
ポトフって美味しいですが、結構余りますよね。翌日はカレーかシチューに変化させて…。肉がソーセージとかなのでコクや旨味が少ないですが、せっかく野菜メインなのでヘルシーに風味付けで味に変化を。刻み生姜を入れると辛みじゃないけど汗かきますヨ。
材料
■
残りのポトフ
カレールー(辛口、甘口ブレンド)
適量
しょうが(きざみorまんまorペースト)
少し(小さじ1程度)
トマトペーストとか、にんにくとかコーヒーとか
お好みで
このレシピの生い立ち
ポトフを作って余った翌日はいつも、シチューかカレーに。カレーにすると継ぎ足し継ぎ足しでエンドレスになったことが…。ポトフって便利ですよね。残り物にも一手間かけて美味しく食べ切りましょう♪
1.
残ったポトフに水を適量入れる。
2.
カレールー投入。(残った夜から仕込んでおくと翌日カレーの味に)
3.
お肉らしい旨味があまりないので、生姜やトマトペースト、にんにく少しを少し入れて風味付け。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/433781
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.