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ゴーヤチャンプルー☆カレー味
by ジェリィ
いつものチャンプルーとは一味違う一品です。
コツ、ポイント
カレー味で苦いのを和らげてます。
材料
ゴーヤ
2本
木綿豆腐
1丁
卵
2個
☆だしの素
大さじ2分の1
☆カレー粉(カレーパウダー)
大さじ1
このレシピの生い立ち
アレンジしたかったから。
1.
ゴーヤは半分に切り中綿をとって、薄切りにする。
2.
豆腐をキッチンペーパーをひいた皿にのせレンジで2分加熱する(豆腐はよく水をきる。)
3.
フライパンに油をひき一口大にきった②を加えこんがり焼く。 それからいったん皿に上げておく。
4.
、ゴーヤを炒めてしなっとしたら、③の豆腐を加えて、☆で味をつける。
5.
最後に卵でとじれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/433786
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