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生麩の肉巻き
by 宮村製麩所
生麩をお肉で巻いて照り焼きのタレに絡めました。生麩のモチモチとした触感と、照り焼きのタレが相性抜群です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生麩
1本
豚バラ肉
5枚
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを見て、思い立ちました。 生麩のモチモチとした食感とお肉、タレがよく合います。夜ご飯のメインのおかずとしてもOK!お弁当おかずにも。
1.
今回はこちらの生麩を使用しました。
2.
生麩を約2cm位の厚さに切ります。
3.
豚バラ肉を半分に切り、生麩に巻きます。
4.
豚バラ肉に巻いた生麩に、小麦粉をまぶします。
5.
軽く油をひいたフライパンで焼きます。
6.
焦げ目がついたら、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜた調味料を入れて絡めます。
7.
お皿に盛りつけて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4337945
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