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凍み豆腐粉入りピッツェル
by ミセス高橋
凍み豆腐の粉入りで、サクサクのピッツェルになります
コツ、ポイント
凍み豆腐(高野豆腐)は細かく擦り下ろしましょう。
材料
(8枚)
凍み豆腐(高野豆腐)粉末
25g
バター
40g
砂糖
45g
卵
1個
薄力粉(強力粉)
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
サクッとした口当たりにしたくて、凍み豆腐の粉を加えてみました。
1.
凍み豆腐(高野豆腐)をおろし金で擦り下ろす
2.
ビタントニオにピッツェル型を取り付け、電源を入れ予熱しておく
3.
ボールにバターを入れ、レンジで500w40秒ほど温め溶かし、泡立て器でむらなく混ぜる
4.
3に砂糖を加え擦り混ぜる
5.
4に卵を入れむらなく混ぜる
6.
1に薄力粉(強力粉でもいい)とベーキングパウダーを加え、軽く混ぜる
7.
5に6を加え軽く混ぜ、牛乳を加えさっと混ぜる。
8.
温まった型に7をスプーンですくい乗せ、3分前後焼く
9.
良い焦げ目がついたら、箸で取り出し網に乗せ冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4338187
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