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●ニッポンの梨のジャム●
by ゆっこっこー
コトコト煮込むだけで、和梨のジャムができちゃいます!
コツ、ポイント
甘さはお好みで加減してください。この分量はやや甘さ控えめです。
材料
梨
大2個
グラニュー糖
80g
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
いただきものの梨がそろそろ味が落ちてきたので。。。保存が利くジャムでも作ろうと!
1.
梨は、皮を剥き、芯を除き、4等分→薄切りにする。
2.
鍋に、カットした梨とグラニュー糖とレモン汁を入れ、30分くらい煮込む。 途中、灰汁が出てきたら、取り除きながら、混ぜながら・・・
3.
煮沸消毒した容器に入れる。 長期保存する場合は、その後、再度煮沸しましょう。
https://cookpad.com/recipe/433892
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