おなじみのスコッチエッグを、茶目っ気たっぷりに三角おむすび風に作ってみました(笑)
コツ、ポイント
半分に切って盛り付けてもいいし、切らずに各自楽しんでもOK。
形もハートや星にするとまた見た目で楽しめます。
このレシピの生い立ち
スコッチエッグの形をいつもと変えてみた。
2.
ボウルにひき肉の種の材料を全部入れ、粘りが出るまで直接よく練る。
8等分してそれぞれ軽く丸めておく。
3.
等分したひき肉種の中心にうずらの卵をそれぞれ1個ずつのせて包む。
おにぎりを握る感覚で三角に握る。
4.
フライパンィ油を熱し、スコッチエッグを並べ、ふたをして中火で肉の上側が白くなるまで焼く。
裏返したらふたをせず、転がしながら焼き色をつける。
5.
ケチャップィ3・ウスター1のソースをかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/433893
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