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フワフワ~♪パンの耳でパンプディング
by ★水渚★
フレンチトーストを作った時に切り落としたパンの耳。 捨てるのはもったいないので、パンプディングにリメイクしました♪
コツ、ポイント
砂糖の代わりにコンデンスミルクを使用しているので、コク深い味になってます。 フレンチトーストと一緒に同じ卵液で作っても、違う食感のデザートとなるので2度美味しい! パンの耳も工夫すると美味しいので、捨てずに使って欲しいです。
材料
(4人分(小ココット4個))
パンの耳
4枚切りの食パン2枚分
☆卵
1個
☆コンデンスミルク
大さじ1
☆バニラエッセンス
数滴
★牛乳
60cc
■
トッピング
シナモンシュガー
好みで
メープルシロップ
好みで
いちご
1個
アイスクリーム
好みで
このレシピの生い立ち
フレンチトーストを作る時に切り落としたパンの耳。捨ててしまうのはもったいないので、フレンチトーストを漬け込む卵液に一緒に入れました。
1.
切り落とされたパンの耳を、一口大に切る。
2.
ボウルに卵液の☆の材料を入れる。 泡だて器で白身をすくいコシを切り、混ぜていく。
3.
②に★の牛乳を混ぜ、再度泡だて器で混ぜていく。 ※先に牛乳以外を混ぜることで滑らかな卵液になる。
4.
卵液にパンの耳を浸け、浸み込ませていく。 ※フレンチトーストと一緒に漬け込んでた時の写真。
5.
小ココットにパンの耳と卵液が、1/4ずつとなるように入れる。 ※1個の容器で作ると豪華な感じに。
6.
オーブンで170℃25分で焼いていく。 余熱なしでOK。 ※途中で焦げそうだったら、アルミホイルを被せる。
7.
焼きあがったら、シナモンパウダーやメープルシロップをかけたり、アイスを添えて完成。
8.
【ココアIN Ver.】 2個はココアパウダー小さじ1/2を振りかけて、ココアVer.に。
9.
【パンを使ったレシピ】 ふわふわしっとり♪本格フレンチトースト レシピID : 4339268
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