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【子供喜ぶ】家にある物で作る簡単なパン2
by なんちゃっ亭
材料を見直し、2次発酵までしました。それでも1時間半くらいで完成。原価も100円以下かと!子供と一緒に作る暇つぶしです♪
コツ、ポイント
予備発酵をすれば誰でも発酵させれると思います!強力粉とドライイーストさえ家にあればいつでも作れますよ〜♪こねるのもベタベタするので、手は使わず木ベラで混ぜるのでとても楽です!
材料
(約20個(直径7cm))
★強力粉
300g
★砂糖
50g
★塩
小さじ1
★卵
1個
ドライイースト
6g
お湯
180ml
油(お好みで)
大さじ2
このレシピの生い立ち
発酵がなかなかうまく出来ず、試行錯誤してるうちに毎日の様にパンを作っていた暇人です。笑 今度は、このパンでハンバーガーを作ろう!と子供と約束しています♪
1.
【予備発酵】約40度のお湯180mlに、砂糖小さじ1とドライイーストを入れ15分ほど放置する。写真のようになります。
2.
★の材料をボウルに入れ、①のお湯を入れて混ぜる。ベタベタするので、私は木ベラで混ぜました。
3.
②に油を加える。生地が少しボウルから離れます。 【1次発酵】 40分ほど放置します。
4.
発酵後はこの様な状態です。 打ち粉をして、好きな大きさにカットして丸める。
5.
【2次発酵】 オーブンを40度に設定し、20分発酵させる。 写真は、発酵後です。
6.
【焼き上げ】160度のオーブンで、15分。
https://cookpad.com/recipe/4339399
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