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セロリとたまねぎのトマトスープ
by liqueur☆
セロリとたまねぎの、ビューティー&ヘルシートマトスープです。
コツ、ポイント
にんじんやじゃがいもをプラスして、ミネストローネのようにしても美味しいです。
材料
(2人分)
セロリ
1本
たまねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
トマト水煮缶
1/2缶(200g)
おろしにんにく
小さじ1
コンソメ
1個(小さじ1)
水
300cc
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
セロリのスープを作ろうと思い、トマトベースにしてみました。
1.
セロリを5mm幅程度にカットします。
2.
たまねぎをみじん切りにします。
3.
鍋にオイルをひき、セロリとたまねぎを透き通るまで炒めます。
4.
トマト缶とコンソメ、おろしにんにくを加えます。
5.
水を加えて5分ほど煮込みます。 塩胡椒で味を調えます。
6.
完成です。
7.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/3/8
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