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ワンコハンバーグ ケーキスタイル♪
by クックR7D9EW☆
ワン友オフ会用に作ったハンバーグ
コツ、ポイント
お肉はお好みの肉でOK! 豆腐はお好みの量で調整してください。 デコレーションにブロッコリーやキャベツなどを加えるのもオススメ。 ハンバーグは焼き色をつけて、ひっくり返した後に蓋をして弱火で焼くとふっくら仕上がります。
材料
(ワンコサイズ5~6個分)
■
(ハンバーグ)
豚ひき肉
100g
鶏ひき肉
100g
豆腐
50~100gくらい
ニンジン
デコレーションの余り
パン粉
大さじ1
ヤギミルク
パン粉が浸るくらい
たまご
小さめ1個
オリーブオイル
適量
■
(デコレーション)
じゃがいも
適量
ヤギミルク
適量
さつまいも
適量
ニンジン
適量
このレシピの生い立ち
お友だちワンコにもランチを楽しんでほしかったので♪
1.
【デコレーション】 じゃがいも、さつまいも、ニンジンは茹でるかレンジであたため、火を通す。(レンジで蒸し器が便利)
2.
さつまいも、ニンジンは型抜きでお好きな形に。ニンジンの残りはみじん切りにしてハンバーグの材料に。さつまいもはおやつに。
3.
じゃがいもはマッシュして裏ごしする。ヤギミルクを少し混ぜるとこしやすくなります。
4.
裏ごししたじゃがいもにヤギミルクを少しずつ加え、デコレーションしやすい固さに調整する。口金をセットした絞り袋に入れる。
5.
【ハンバーグ】 豚ひき肉、鶏ひき肉を粘りが出るまでこねる。 豆腐は水切りしておく。
6.
残りの材料をすべて入れ、混ぜる。空気を抜きながら形を整える。
7.
フライパンにオリーブオイルをひき、焼く。 中火→ひっくり返し蓋して弱火がオススメ。
8.
焼き上がったハンバーグにデコレーションする。 絞り袋に入れたじゃがいも、さつまいも、ニンジンなどでご自由に。
https://cookpad.com/recipe/4339506
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