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お酢の力でふあしゅあパンケーキ
by mayurock
酢の力でコストを抑えた節約バージョンパンケーキ
コツ、ポイント
お酢と豆乳でサワークリーム的な効果 牛乳を使うと更にブクブクしてふあふあ感アップ
材料
(3人分 12枚)
☆豆乳(もしくは牛乳)
2cup
☆ホワイトワインビネガー(匂いの少ないお酢)
4tbs
卵
2個
★ケーンシュガー(お砂糖)
3tbs
★小麦粉(グルテンフリーも可)
3cup
★バイカーブソーダ(ベイキングパウダー)
1/2tsp
★塩
1/2tsp
溶かしバター
3tbs
このレシピの生い立ち
友人Gaiのレシピを応用 豆乳やケーンシュガーを使い 作るたびに調整を重ねた 改善版
1.
☆の酢と豆乳をあわせて5分程置き 反応させてサワーソイミルクを作る
2.
★の粉類をふるい ホイッパーであわでておく
3.
☆に溶き卵を加える ★をさっくりあわせたら 溶かしバターを加える 絶対に混ぜ過ぎない
4.
フライパンに油を馴染ませたら 一度ふきんなどでパンの温度を下げ 生地を投入 少し弱い中火で焼き ぷくぷくしたら返す
https://cookpad.com/recipe/4339517
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