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簡単★キャベツと白菜の重ね煮
by だーゃん
山盛りの野菜を、手軽に食べられます^^♪
コツ、ポイント
★重ねる際に、野菜は5等分、肉だねは4等分にして、野菜でサンドする事によって鍋の汚れを軽減しています♪ ★鍋に詰める時は、野菜は結構ギューギューに押し込んで下さい。※蓋は多少浮いていても◎ ★今回は直径20cmの鍋を使用しました。
材料
キャベツ
300g
白菜
300g
豚ひき肉
260g
絹豆腐
150g
卵
1ヶ(約50g)
塩
3g
コショウ
適量
水
300㏄
ヒガシマルうどんスープ
1袋(8g)
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうと思ったけど面倒臭くなってw キャベツと白菜も早く消費したくて。 味付けも楽したくてw ^^♪ ←鍋のサイズなどによって加熱時間を調整して下さい。
1.
豆腐をキッチンペーパーに包み、500wのレンジで2分加熱し、冷ましておく。
2.
キャベツと白菜は1~2mm幅にcutし、サッと洗って水気を切って混ぜておく。
3.
ひき肉を捏ね、少ししっとりしてきたら卵と豆腐、塩コショウを入れて、よく混ぜる。
4.
しっとりしてまとまってきたら、4等分にする。
5.
鍋に野菜→肉→野菜→肉→野菜→肉→野菜→肉→野菜の順で重ねる。
6.
隙間からソッと水を入れ、蓋をして弱火にかける。
7.
15分位したら水位が上がってくるので、うどんスープの素を入れる。
8.
さらに10分程して、火が通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/4339526
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