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いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物
by 切干大根のかわさき屋
カラーピーマンにむらさき白菜と、変わり種のカラフル野菜を使用した一皿。食卓にいろどり+の一品です!!
コツ、ポイント
むらさき白菜がない場合は、普通の白菜を使ってください。 作ってから1~2時間待つと、味がなじんでいい感じに仕上がります。
材料
(4人分)
切干大根
50g
きゅうり
1本
カラーピーマン
1個
むらさき白菜
3枚
■
調味料
米酢
80ml
砂糖
大さじ4
塩
少々
このレシピの生い立ち
むらさき白菜が手に入ったので、カラフルな一品を切干大根で作ってみました。 見た目に鮮やかなので、おもてなしにもいかがでしょうか?
1.
切干大根を水戻ししてよく絞ります。 レシピID : 4170379
2.
きゅうり・カラーピーマン、むらさき白菜を千切りにします。
3.
1. 2. に、調味料を入れ、よく混ぜて完成。
4.
かわさき屋の切干大根。農薬・化学肥料不使用の特別規格もございます。
5.
2017.5.23 切り干し大根カテゴリ掲載です。ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/4339779
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