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ビーフシチューを短時間で簡単に作りました。時間がなかったので煮込む時間は最低限で作ってます。 圧力鍋がなくても、安いお肉でも短時間最低限の時間で柔らかくなります。 一度冷ます効果がいいと以前テレビで見たので、出来あがってから一度火からおろし冷まして再度火にかけて食べました。 翌日また火を入れて、煮込んだら安いお肉が一段と柔らかくシチューに溶け込んでいました。