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食感プチプチ☆玄米チャーハン
by kurukurumin
玄米を炊いたら、チャーハンにしてみませんか?プチプチした食感が楽しい栄養満点のチャーハンです。
コツ、ポイント
いつものチャーハンのやり方と何も変わったところはナイのですが、挽肉をごま油でいためると玄米がなぜか美味しくなります。
材料
(2人分)
玄米ごはん
茶碗に2杯ぐらい
豚挽き肉
100g
ピーマン
2個
長ネギ
10cm
人参
4cm
オイスターソース
大さじ1.5
塩・胡椒
少々
白いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
母が健康のために、せっせと玄米を炊いてくれるので、たまにはチャーハンにしてみようと思って作ってみたら、白米で作るチャーハンよりも玄米の食感が楽しく、美味しくいただけました。
1.
野菜は全てみじん切りにする。 フライパンにごま油大さじ2で挽肉に火を通す。肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めあわせる。
2.
玄米ごはんを入れて炒め、塩・胡椒、オイスターソースを入れて味付けする。
3.
皿に盛ったら、パラパラと白ゴマをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/434073
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