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簡単黒大豆の茹で汁プリン
by カマボコのおめめ
炊飯器で簡単♪黒大豆の茹で汁を使ったエコプリン♪
コツ、ポイント
茹で汁は冷ますと底の方がゼラチン状に固まるので、なるべく固まった底の部分を使うと美味しくできますよ!
材料
(8個分)
黒大豆の茹で汁
500g
卵
5個
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
味噌を仕込む時に大量に出てしまう黒大豆の茹で汁を、もったいないから美味しく活用しちゃおう!の発想から生まれたレシピです♪
1.
冷ました黒大豆の茹で汁と、材料全てを泡立て器で混ぜ合わせザルで濾す。
2.
①を炊飯器に流し入れ、保温で4時間加熱する。
3.
炊飯器の内釜を取り出し粗熱を取ったらスプーンですくって器に盛り冷蔵庫で冷やしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4340852
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