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わかさぎの天ぷら
by うさこのおうち
おかずやおつまみにびったりです。
コツ、ポイント
ベーキングパウダーはあれば入れて下さい。 ゆずやレモン、塩や天つゆなどお好みで添えて下さい。
材料
(20匹分)
わかさぎ
20匹
天ぷら粉
50g
水
80cc
ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
わかさぎを買ったので作りました。
1.
天ぷら粉と水を別々に冷蔵庫に1時間以上冷やしておく。
2.
わかさぎの水分はペーパーでふきとる。
3.
冷蔵庫の粉と水を取りだし粉に水とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
4.
わかさぎを混ぜた衣につけて油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4340909
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