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にんじんとピーマンの味噌炒め
by しおりーる
スライサーで千切りにすればにんじん1本ペロリと食べられます♪
コツ、ポイント
みりんを入れましたが無くても砂糖が入るので甘くなります。
材料
(2人分)
にんじん
1本
ピーマン
3ヶ
砂糖
大1/2
酒
大1
味噌
大1
みりん
大1
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
母レシピです。にんじん多めが彩りのポイントだそうです。
1.
にんじんはスライサーで千切りにし、ピーマンも細切りにする。ごま油以外の調味料も合わせておく。
2.
ごま油をフライパンに入れ、ピーマンを炒める。
3.
ピーマンがしんなりしたらにんじんも炒める。だいたい火が通ったら合わせた調味料を回し入れ、全体に味がしみわたるように炒める。お皿に盛りつけ白ごまをふりかけてできあがり☆
4.
☆にんじんだけバージョン☆
https://cookpad.com/recipe/434153
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