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ナスとひき肉の豆板醤炒め
by 赤紫芋介
とってもご飯に合うから…絶対にご飯を用意すべし(^O^)
コツ、ポイント
生姜とひき肉をよく炒めて香りを出す事と、同時に肉汁が出るのでよく炒めて臭みを消す事。
材料
(3~4人分)
豚ひき肉
155g
ナス
160g
長ネギ
40g
生姜(みじん切り)
10g
油(炒め用)
大さじ1
★豆板醤
10g
★味噌
25g
★砂糖
小さじ1
★白だし(化学調味料不使用)
大さじ1
★水
100ml
このレシピの生い立ち
辛いの大好きな方はかなり…豆板醤を使いましょうねっ…美味しい♪
1.
油をひいて、ひき肉を炒める。続けて生姜を入れて炒める。
2.
ナスと長ネギを入れて炒め合わせる。
3.
★を入れて味付けをする。
https://cookpad.com/recipe/4341560
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