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カレー風味の野菜炒め
by ぱうぱうきっちん
5分でできます。ピリッとスパイシーな野菜炒めなのでビールのおともに。
コツ、ポイント
カレー粉小さじ1入れるとピリピリします。お子様用にはカレー粉を少なめにしオイスターソースを少し多目に入れてもいいと思います。
材料
(4人分)
もやし
1袋
ニラ
1/2束
キャベツ
3枚ぐらい
サラダ油
適量
カレー粉
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
適量
(あれば)白湯スープの素
小さじ1/3~1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしとニラとキャベツがあったから。ビールのおともになる野菜炒めを作りたくてカレー粉を入れた。
1.
野菜を洗い,キャベツとニラは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにニンニクのみじん切り(またはすりおろし)を入れ弱火にし,香りが立ったらもやしとキャベツを入れ強火で炒める。ニラも入れさらに炒める。
3.
カレー粉・オイスターソース(あれば白湯スープの素も)を入れ,塩コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/434184
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