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バターなし☆HMで豆腐焼きドーナツ
by anpan_mom
家になるべくある材料でふわふわ焼きドーナツ
コツ、ポイント
2回に分けて焼く場合は、1回目を焼いている間は生地を冷蔵庫に入れておくといい レモン汁を入れるとフワフワが持続します
材料
(5cm×24個)
ホットケーキミックス
150g
豆腐(絹でも木綿でも)
75g
☆卵
1個
☆マヨネーズ
25g
☆オリーブオイルorサラダ油
10g
☆豆乳or牛乳
70g
☆三温糖orきび砂糖
20g
☆レモン汁(あれば)
大さじ1
型に塗る用油
適量
仕上げ用粉糖
適量
このレシピの生い立ち
シリコンのドーナツ型を買ったので、気軽に作れるレシピを考えた。 型を買って満足して、ドーナツを作らない・・・という事態を避けたかったので(^_-)-☆
1.
HM100gをふるっておく。 オーブンは170℃で予熱しておく シリコン型に油を塗っておく
2.
☆の材料をあわせてよく混ぜる 豆腐はマッシャーでつぶして加える
3.
2にHMを入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる
4.
絞り袋に入れる 型の6~7分目に入れる 170℃のオーブンで約14分焼く
5.
お好みで粉糖をかけて出来上がり 粉糖はグラニュー糖をミキサーにかけたものでもOK
6.
抹茶パウダーを2g入れると抹茶ドーナツ ココアパウダーを5g入れるとココアドーナツになります
7.
HMの量を間違えて載せていました 2017.2.14修正 写真を入れ替えました 2017.2.26
8.
マシュマロ乗せてみました ドーナツがUFO(円盤型)になりました
9.
卵なし砂糖なしのレシピID : 4551261
https://cookpad.com/recipe/4342049
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