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ふんわり豆腐のチキンナゲット♪離乳食に!
by なしひさ
11ヶ月の娘の手づかみ食べメニュー。 薄味&やわらかなので食べやすいですよ(*´▽`*)
コツ、ポイント
豆腐は絹でも木綿でも。我が家は木綿です。 鶏挽き肉もムネやモモなどお好みで。
材料
(4食分)
豆腐
60g
鶏挽き肉
60g
片栗粉
大さじ1
粉末出汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉を食べたがらない娘。豆腐も出汁の味も大好きなので合わせました(*^▽^*) これならバクバク手づかみで食べてくれます!
1.
豆腐を電子レンジで温める (500wで1分ほど)
2.
豆腐の水を切り、鶏挽き肉と混ぜ、よく練り合わせる
3.
2に粉末出汁と片栗粉を混ぜ合わせる
4.
フライパンに薄く油(オリーブオイル)をひき、スプーンで成形して焼く 焦げやすいので弱火で!
5.
片面が焼けたらひっくり返し、水小さじ1ほどを入れて蓋をして蒸し焼きにする
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4342563
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