文字サイズ:
小
中
大
印刷する
5分で完成!ホタテとニラの中華炒め
by きよみんーむぅ
材料を切る所から始めても5分で完成します。 あっという間に本格中華の一品が出来上がります。
コツ、ポイント
強火でサッと炒めて下さい。 今回は普通のニラで作りましたが、黄ニラで作るともっと本格的になります。
材料
(2人分)
ホタテ貝柱
4個
ニラ
1/2束
しめじ
1/2房
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎醤油
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
小さじ1/4
◎砂糖
小さじ1/2
ごま油(炒め用)
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
本格中華で「ホタテと黄ニラの炒め物」と言うのを食べてとっても美味しかったので。
1.
ホタテ貝柱は横半分に薄く切る。 ニラは3~4センチに切り、しめじは小房に分けておく。
2.
◎を合わせておく。
3.
フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、しめじを入れて炒める。
4.
ホタテ貝柱を入れて炒め、合わせておいた◎を入れてサッと炒める。
5.
最後にニラを入れて炒め、仕上げ用のごま油を回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/4342598
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.