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オムレツ
by 消費者庁
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【リメイクレシピ】
コツ、ポイント
かつおだしを入れると、和風オムレツになる。
材料
(2人分)
ごはん
小茶碗(100g)
卵(Mサイズ)
2個
ハム
1枚(10g)
ケチャップ
大さじ1
油
小さじ1強
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
1.
卵2個を溶きほぐし、ごはんを入れて混ぜる。なるべく卵の割合を多めにする。
2.
短冊切りにしたハム、塩、こしょうを1に入れて混ぜる。
3.
フライパン に油を入れ、中火にしたら、2を流し入れ、1~2分過熱したらひっくり返す。
4.
竹串を刺して卵液が出てこなければ、お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4342746
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