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大根ステーキ ガーリックバター味
by liqueur☆
2017/5/25話題入り☆大根ステーキをガーリックバターで焼きました。 色味と栄養補給に大根の葉を添えてみました。
コツ、ポイント
大根を厚めにカットする場合は、予め電子レンジで2分ほど加熱しておくと、火が通る前に表面が焦げてしまう心配なく焼くことが出来ます。
材料
(2人分)
大根
3cm程度
バター
10g
おろしにんにく
小さじ1/2
大根の葉
1本分
塩
少々
このレシピの生い立ち
大根ステーキを、牛肉ステーキと同じようにガーリックバターでソテーしてみました。
1.
大根を1~1.5cm幅程度にカットし、中央に十字の切れ込みを入れます。
2.
バターを溶かしたフライパンに手順1とおろしにんにくを入れ、弱火でじっくり透き通るまで焼きます。
3.
大根の葉を1cm程度にカットします。
4.
大根が透き通ったら、手順3を加えて葉がしんなりしたら、塩で味を調えて、火からおろします。
5.
大根ステーキの上に大根の葉を乗せて、完成です。
6.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/3/11
7.
話題のレシピになりました☆ 2017/5/25
8.
クックパッドニュースに掲載されました☆ 2018/2/14
9.
プレミアム献立に選ばれました☆ 2018/3/25
https://cookpad.com/recipe/4343167
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