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春菊とほうれん草と大根の和え物
by mo3ngkugku
春菊のクセが大根でまろやかに。子どもも箸がすすみました!
コツ、ポイント
4歳、8歳の子どもがモリモリ食べました!
材料
大根
10㎝ぐらい
春菊
1/2わ
ほうれん草
2株
☆のりふりかけ
大さじ2ぐらい、お好みで
☆マヨネーズ
大さじ1ぐらい、お好みで
☆おかか
適量
塩
下準備に
このレシピの生い立ち
子どもも、春菊を食べられたらいいなと思い、作ってみました。
1.
大根は細めの拍子切りにして、塩をふっておく。
2.
ほうれん草は塩茹でして、冷水にとったあと、絞ります。3、4㎝ぐらいに切っておく。
3.
春菊は、今回は、3、4㎝ぐらいに切ってから、ルクエでチンしました。
4.
①から③までをボールに入れて、☆を和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4343237
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