春の味覚ふきのとう。
天ぷらもいいけどふきみそも。
熱々のごはんに乗せてめしあがれ♪
保存期間は1週間ほどです。
コツ、ポイント
味噌を入れてから焦がさないように
まんべんなく混ぜ続けてください。
香りとほろ苦い味を楽しんでください(^-^)
1.
ふきのとうは軽く洗って汚れを落としたら、キッチンペーパーで拭く。
2.
1をみじん切りにする。
*ふきのとうはアクがあるので、ビニール手袋をしておくと手が汚れなくていいですよ。
4.
フライパン2と油入れてから火にかけ炒める。焦がさないように弱火から中火で。
5.
香りが出てきたら3を加えて粘りが出るまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/4343348
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