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ジャガイモと人参のあっさり和え
by あきやんキッチン
写真はあまり美味しそうではなさそうですが、あっさりしているので、いくらでも食べれます!
コツ、ポイント
特に無いですが、水気はしっかりと切らないと、和えた時にベタベタしてしまします。
材料
ジャガイモ
小2個
人参
1/2個
ワカメ
適量
○ヨーグルト
大3
○醤油
小2
○わさび
小1
すだち(あれば)
1個
このレシピの生い立ち
本当はマヨネーズを使おうと思ってたけど、少しでもヘルシーに出来ないかと思ってヨーグルトを使ってみたら、思ってたより美味しく出来たような気が(-o-;)(笑)
1.
ジャガイモは千切りにし、水にさらしてからサッと茹で、水気を切る。人参も千切りにしてサッと茹で、水気を切る。ワカメは水で戻し、水気を切る。
2.
○の材料全てを混ぜ合わせ、①と和えて、冷蔵庫でよく冷やし、あれば食べる直前にすだちをしぼる。
https://cookpad.com/recipe/434370
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