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和:我が家の【大根と豚肉の煮物】
by Minsber
和食メニュー☆ あっさりめが美味しい!
コツ、ポイント
豚肉の代わりにイカでも美味しい(。・w・。 )
材料
(2人分)
大根
6cm
豚肉
5~6枚
■
【調味料】
だし汁
300cc
しょう油
大1~2
みりん
大1~2
塩
小1/3
このレシピの生い立ち
母から教わったメニュー☆
1.
豚肉は長さを半分に切る。大根は2cmの厚さに切る。
2.
鍋に大根・豚肉・だし汁をいれて、ひと煮立ちしたらアクをひく(除く)。
3.
調味料を入れて、味を整え、落としぶたをして煮汁が少なくなるまで弱火でじっくり煮る。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/434392
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