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2017 小学生そぼろ弁当 スケート教室
by はらぺこ福ちゃん
野菜は食べやすくナムルにしてみました。
コツ、ポイント
そぼろは余るのでミートソースやオムライス、あんかけにしてカボチャや豆腐にかけても美味しいです。
材料
(そぼろ)
鳥ひき肉
1パック250g位
おろししょうが
大さじ1
めんつゆ
適量
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
水
適量
■
小松菜と人参のナムル
小松菜
一袋
人参
1/2本
白だし
大さじ2
味付けのり
適量
ごま油
少々
砂糖
小さじ1
■
ベーコンチーズの玉子焼き
卵
一個
ベーコン
少々
スライスチーズ
1枚
砂糖
少々
白だし
小さじ1
リンゴ
少々
このレシピの生い立ち
年に数回のお弁当の日は子供の好きなおかずを入れています。
1.
★そぼろ 鳥ひき肉をフライパンに入れ、おろししょうが、酒、砂糖、めんつゆ、水も入れ水気がとぶまで炒める。油はいらない。
2.
★小松菜と人参のナムル 人参を千切りにして茹でる。小松菜も茹でて一口大に切る。よく水気を切っておく。すりごま、白だし、
3.
ナムルの続き 白だし、ごまあぶら、味付けのりをちぎってよく和える。仕上げに白いりごまも混ぜる。
4.
★ベーコンチーズの玉子焼き 卵一個をに砂糖、白だしをいれ混ぜます。油を引いて熱したフライパンに卵液をいれ薄焼きにする。
5.
玉子焼き続き ある程度火が通ったら火を止めてスライスチーズとベーコンを置いて巻いて行く。
6.
ナムル、そぼろは前日に作っておく。リンゴは市松模様に切る。後は好きなおかずを詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/4344010
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