皮があるとカロリーが・・・・と思ったら、冷凍しておいて、たまったら旦那さんにおつまみとして出してしまいましょう~ビールでも御飯でもいけますよ。
コツ、ポイント
辛いのが好きな場合は、3で一緒に青唐辛子のみじん切りいれると美味しい。
4で脂を全部捨てると鶏とピーマンが焦げやすくなるのでほどほどに脂を切る程度。
皮は焦げるくらいまで焼くのがオススメ。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが昔作ってくれたレシピ。
3.
フライパンに鶏皮をいれ、好みの状態まで炒め、ピーマンも炒める。
4.
鶏皮からでた余分な脂を半分くらい捨て、2の調味料をいれ炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/434404
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.