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濃厚ガトーショコラ
by T0moco
簡単✨まるで、生チョコの様なとろけるケーキです。
コツ、ポイント
面倒であれば、メレンゲにしなくても溶き卵を加えて作っても美味しく出来ます✌︎
材料
チョコレート(今回ビター使用)
200g
卵
3個
砂糖
50g
バター(マーガリン、ココナッツオイル可)
50g
ラム酒やブランデー
大さじ1
●ココアパウダー
20g
●薄力粉
20g
⇧ふるうか、ビニール袋に入れて空気を入れて振っておく。
♪
このレシピの生い立ち
いつものガトーショコラのチョコレートを倍加えて、しっとり濃厚に仕上げました。
1.
バターを耐熱容器に入れ、レンチンして溶かす→直ぐに、細かく割ったチョコ投入‼️混ぜて溶かす。
2.
卵は、卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖を加えてメレンゲにする。 メレンゲ裏技 レシピID:3959259
3.
①に卵黄→洋酒→●を加えて混ぜる。 卵白の1/3量を加え、泡立て器で混ぜる。残り2/3を加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせる
4.
型に流し入れ、180℃オーブンで30〜40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4344058
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