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鶏ぶつ切りの韓国風煮
by やすみずまま
ニンニクと玉ねぎの甘味で深い味わいになります。
コツ、ポイント
醤油を後入れすることで鶏肉に甘味が染みます。
材料
鶏ぶつ切り肉
500㌘
玉葱
1個
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
ニンニク
1片
粉唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
和風に煮込んでたら味が物足りなかったので、ニンニクを足したら美味しかった。
1.
鍋に鶏ぶつ切り肉と玉葱と酒、みりんと浸る程度の水を入れて火にかけます。
2.
アクを取ったら醤油を加えて煮ます。
3.
最後にすりおろしたニンニクと粉唐辛子少々を加えて、肉に火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4344163
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